Il documentario Tallahassee OysterMom debutta con ostriche e birra

Jun 25, 2023

Non si può negarlo: le ostriche allevate in allevamento sono il futuro dell'industria delle ostriche della Florida settentrionale. E se c'è un nome sinonimo della crescita fulminea e dell'aumento di popolarità di questa nuova ondata di bivalvi, è questo: OysterMom.

Deborah Keller, residente a Tallahassee - AKA, "OysterMom" - ha contribuito a dare nuova vita all'industria locale delle ostriche in difficoltà attraverso il suo marchio creativo, un marketing acuto e, soprattutto, la consapevolezza e l'educazione sullo snack a mezzo guscio preferito da tutti.

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Ecco perché è stata oggetto di un recente documentario intitolato "OysterMom: A Pearl Of Aquaculture", diretto da Jules Crespo, che farà il suo debutto mondiale sul grande schermo venerdì 7 aprile, presso il Challenger Learning Center nel centro di Tallahassee, 200 South Duval St.

E indovina cosa? Siete tutti invitati a partecipare! I biglietti costano $ 25. Visita eventbrite.com.

Ci saranno due proiezioni del film - dalle 19:00 alle 20:00 e dalle 20:30 alle 21:30 - e tutti i proventi andranno al centro di ricerca sugli allevatori di ostriche, Oyster South. Incluso nel biglietto ci sarà un'ora intera di campioni di ostriche allevate in fattoria dagli ostricoltori della zona e campioni di birra artigianale locale donati da tutti i birrifici artigianali di Tallahassee, che il sottoscritto verserà!

Perché, dopo tutto, cosa si abbina meglio alle ostriche se non alla birra?

"Sono entusiasta di poter portare il documentario OysterMom al Tallahassee Challenger Center e ancora più entusiasta di vedere i miei fedeli clienti di ostriche. Questo film vi darà un'idea del perché lo faccio e di cosa vuol dire essere sul ostriche acquatiche," ha detto Keller. "Vieni ad assaggiare le nostre ostriche e birre locali e aiutami a restituire qualcosa all'organizzazione no-profit Oyster South che sostiene la nostra crescente industria delle ostriche."

E considerando che al giorno d'oggi è difficile trovare ovunque una dozzina di ostriche e una pinta di birra locale per meno di 25 dollari (tanto meno un film incluso) quindi il prezzo del biglietto di birra e ostriche illimitate per un'ora, più un film con una celebrità locale dell'allevamento di ostriche, è davvero un buon affare.

Gli allevatori di ostriche le cui ostriche saranno presentate il 7 aprile includono: Southern Oyster Company (le loro ostriche vengono raccolte da Oyster Bay); DOPPIA E Oyster Co. (Skipper Bay); Treasure Coast Oyster Co. (Laguna del fiume indiano); Serpente a sonagli Oyster Co. (Baia di Apalachicola); e Indian Lagoon Oyster Co. (Indian Pass).

E i birrifici locali che donano birra includono: Ology, Deep, Proof, Lake Tribe, Oyster City - tutti di Tallahassee, ovviamente - e Southern Philosophy, che si trova nella vicina Bainbridge, in Georgia.

Il documentario mostrerà come OysterMom si prende cura delle ostriche dalla semina alla vendita e come contribuisce alla rivitalizzazione dell'industria locale delle ostriche. Ti porterà anche in un viaggio nel mondo delle ostriche d'allevamento e ti presenterà OysterMom, un pioniere nel settore dell'acquacoltura di ostriche in Florida. Imparerai come OysterMom coltiva e raccoglie ostriche fresche e deliziose che fanno bene a te e all'ambiente.

Quindi pianifica ora di trascorrere il primo venerdì di aprile nel centro di Tallahassee imparando a conoscere, assaggiare e apprezzare le ostriche allevate in fattoria e tutto il lavoro necessario per portarle dal mare alla tavola.

Lo spazio è limitato per ogni spettacolo - infatti, al momento della stesura di questo articolo questa settimana, lo spettacolo delle 19:00 era già quasi esaurito - quindi non ritardare a prendere il tuo biglietto. Entrambe le proiezioni andranno sicuramente esaurite.

Saluti per una fantastica serata che ci aspetta celebrando due dei nostri migliori servizi nel nord della Florida: ostriche e birra!

Danny Aller è il co-fondatore, insieme a Matthew Crumbaker, della TLH Beer Society. Raggiungi la Beer Society su Facebook, Twitter e Instagram o invia un'e-mail a: [email protected].